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Materiali didattici del Master DA

CALENDARIO DELLE LEZIONI


 

Secondo semestre

 

6 settembre 2015 - 13 gennaio 2016

 

 

Modulo X - La tutela del consumatore di alimenti, Prof. N. Corbo

 

 

Venerdì 11 settembre 2015
La tutela del consumatore nel diritto europeo e nazionale, Dott. Vaccaro

 

sabato 12 settembre 2015:
Le azioni individuali e collettive a tutela del consumatore, Dott. Vaccaro
 
 
venerdì 18 settembre 2015
La tutela del consumatore di alimenti dal codice al Regolamento n. 178/2002
La definizione di consumatore di alimenti, Prof.ssa S. Carmignani
 

 

sabato 19 settembre 2015
I requisiti di sicurezza alimentar, Prof.ssa Carmignani
Gli obblighi degli operatori alimentari nei confronti del consumatore di aliment, Prof.ssa Carmignani
La responsabilità, Prof.ssa S. Carmignani
 

 

Venerdì 25 settembre 2015
Il metodo comparativo nello studio del diritto alimentare, Prof. M. Ferrari
 

 

Sabato 26 settembre 2015
La tutela del consumatore di alimenti: un'analisi comparativa, Prof. M. Ferrari

 

Venerdì 9 ottobre 2015
Le definizioni del nuovo regolamento sulla comunicazione al consumatore degli alimenti, Avv. M. Minelli

   

Sabato 10 ottobre 2015
Le responsabilità per l'etichettatura - casi e sanzioni, Avv. M. Minelli

 


Venerdì 23 ottobre 2015 (LEZIONE ANNULLATA: RINVIATA AL 27 NOVEMBRE)
La disciplina delle DOP e IGP, Prof. M. Giuffrida

  

Sabato 24 ottobre 2015 (LEZIONE ANNULLATA: RINVIATA AL 28 NOVEMBRE)
La disciplina delle DOP e IGP, Prof. M Giuffrid


Venerdì 6 novembre 2015
Introduzione alla normativa ambientale, Prof. F. Bruno - Prof. M. Benozzo
 

Le regole della produzione di energia dai rifiuti agricoli e alimentari, Gianpaolo Mocetti


Sabato 7 novembre 2015
La gestione dei rifiuti alimentari, Prof. M. Benozzo
 
Diritto finanziario, sviluppo del territorio e settore agro-alimentare, Mario Di Giulio
 
 

Venerdì 13 novembre 2015
Industria alimentare e ambiente. La visuale dell'impresa nel rapporto di filiera, Paolo Patruno
 

Ecolabel, compliance e prodotti alimentari, Lorenzo Di Vecchio

 

Sabato 14 novembre 2015

Danno ambientale e nuovi reati ambientali. Impatto sulle imprese alimentari e focus sulla terra dei fuochi, Maria Adele Prosperoni


Le discariche abusive e la procedura di infrazione, Anna Claudia Servillo



Venerdí 20 novembre 2015
Regole del beverage e normativa ambientale, Chiara Gentile
  •  

Disciplina dei siti alimentari contaminati e regole sulla sicurezza, Domenico Monci


Sabato 21 novembre 2015
Le regole del confezionamento degli alimenti. Gestione della procedura autorizzatoria e dei rischi dell'utilizzo del gas, Paola Nocerino
 

La disciplina delle acque, F. Bruno - Domenico Monci


Venerdì 27 novembre
La disciplina delle DOP e IGP, Prof.ssa M. Giuffrida

 

Sabato 28 novembre
DOP e IGP - Casi e questioni, Prof.ssa M. Giuffrida


Venerdì 4 dicembre
 
I prodotti biologici - certificazioni ed etichettatura, Avv. M. Minelli


Sabato 5 dicembre
Religione e regole del cibo: alimentazione coscher e alam, Avv. Minelli


Venerdì 11 dicembre
Visualizzazione ed analisi dei manuali HACCP


Sabato 12 dicembre
Visualizzazione ed analisi dei manuali HACCP


Gennaio 2016

Mercoledì 20 gennaio 2016 → discussione tesi
Giovedì 21 gennaio 2016  → discussione tesi



 



           

Direttore: Prof. Giulio Vesperini 

tel. 0761 357899


Segreteria: tel. 0761 - 357876, fax 0761 - 357875

Via San Carlo, 32 - Viterbo

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